京都の小さなパン屋の日記。


by pandayori

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マフィンにもノドカちゃん。

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ノドカちゃんファンのお客様お待たせしました。
焼き印復活。
マイペースに押してます。

夏休みの間に故障した焼き印を直してもらいました!
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by pandayori | 2012-08-28 22:45 | パン便り

さんかくパン。

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低温長時間発酵フランスパンの生地で、お総菜パンを作りました。
オクサンにさんかくパンと呼ばれています。
トマト味とバジル味の2種。
自家製ドライトマトが入ってます。
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今日もドライトマト作ってます。
実家でとれた無農薬のトマトを使用。
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by pandayori | 2012-08-25 23:12 | パン便り

ちびノドカちゃん。

少し前にちびノドカちゃん(看板)を作っていただきました。
烏丸通りにこっそりいます。
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もともとの看板もここまで大きくするつもりはなく、
オクサンが寸法まで指示したのですが、
業者さんが「目立たないとダメですよ!」とこちらに相談もなく今のサイズで製作してくださいました(笑)。
最初はオクサンも苦笑いでしたが、今では道行く人が気づいてくださるので、これくらいの大きさでよかったかな〜と納得しているようです。
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by pandayori | 2012-08-24 22:58 | パン便り

トマトとモツァレラチーズのフォカッチャ。

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オリーブオイルの入ったちょっとやわらかめの生地で、やさしいフォカッチャ作りました。
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by pandayori | 2012-08-22 22:53 | パン便り

低温長時間発酵フランスパン。

低温長時間発酵のフランスパンが仲間入りしました。
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お盆休みは休養とほんの少し試作がんばったんですよ。
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そのままちぎって食べても美味しいですが、サンドイッチにもおすすめ。
オクサンがお昼ごはんに作ってくれました。
お客さんのいない間にふたりでほおばりました(笑)。
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by pandayori | 2012-08-21 22:48 | パン便り

チタチタ喫茶。

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縁あって、ウチのショップカードを置かせていただいています。
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by pandayori | 2012-08-19 22:44 | パンダより(from panda)

あんバタ。

随分紹介が遅くなってしまいましたが、「あんバタ」あります。
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当店人気のあんバターフランスは焼き上がったフランスパンに、あんことバターを挟んでいますが、あんバタはフランスパン生地であんことバターを包んでから焼くので、溶けたバターがあんこに染み込んでいます。
生のバターが苦手なひとにも美味しく召し上がっていただけますよ。
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by pandayori | 2012-08-15 23:54 | パン便り

グリッシーニ。

夏ですね。
ビールの美味しい季節です、たぶん。
ボクもオクサンもお酒は飲みません・・・炭酸飲料で十分プハ〜ッとできます。
当店で販売中のヒカリ食品レモンサイダー美味しくって爽やかで、オススメですよ。

ちょっと横道にそれましたが、新商品の紹介です。
おつまみにおすすめグリッシーニを作りました。
ドライトマト、柚子胡椒、オリーブの3種類あります。
スナック感覚でお菓子にも。
家飲みにぜひ!
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by pandayori | 2012-08-01 23:30 | パン便り

キャラメルバナナ。

やっとデジカメを新調しました!
ブログ更新をすっかり怠っていましたが、これからは少しずつ新商品の紹介などしていこうと思います。
さらパンの新しい仲間、キャラメルバナナ。
ブリオッシュ生地のさら(パン)に、自家製カスタードクリームと、同じく自家製キャラメルバナナ、アクセントにコーンフレークとココナッツを入れました。
コーヒーのお供に。
夏は冷やしても美味しくいただけます。
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by pandayori | 2012-08-01 23:12 | パン便り

8月。

今年はちょっと長めに夏休みをいただきます。
夏休み8/12(日)〜8/20(月)、
定休日は日・月曜日です。
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by pandayori | 2012-08-01 23:08 | 営業カレンダー

店舗情報

〒602-8022
京都市上京区椹木町通
烏丸西入養安町242-1
ROOST御所西1F
075-231-3315
営業時間8:00ー19:00
定休日 日・月
その他不定休あり
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