京都の小さなパン屋の日記。


by pandayori

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カテゴリ:パンダより(from panda)( 89 )

カンパーニュグラタン。

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久々のまかないパン。
青梗菜と大根、ベーコン、マカロニのカンパーニュグラタン。
くり抜いた中のパンももったいないので、ホワイトソースに入れました。
お皿ごと食べられるグラタン。
かなりの食べ応えです。

カンパーニュのこんな食べ方いかがですか?
シチューを入れてもいいかも。
ノドカのカンパーニュでぜひ作ってみてください。



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by pandayori | 2014-01-26 00:42 | パンダより(from panda)

もうすぐ3年。

開店してもうすぐまる3年になります。
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3年前の今頃は、開店準備に追われていた頃です。
工事業者の方々にも随分お世話になって、たくさんわがままを聞いてもらいました。
お金のないボクら夫婦のためにいろいろと知恵もかしてくださいました。
写真のレジ台は、実はIKEAのシェルフ。
造り付け家具は費用がかかるので、シェルフに板をはってお店の雰囲気にあわせて塗装してもらいました。
オクサンの要望で、かばんを置く台をつけたり、本をたてられるようにラックもつけてもらって、とても立派なレジ台になりました。

ブログ更新をすっかり怠っている今日この頃ですが、
たまには、お店作りの苦労や工夫なんかをご紹介。


少しずつ常連の方も増えて嬉しい限り。
パンの種類も開店当初に比べれば随分増えました。
これからも試行錯誤の日々は続きます。




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by pandayori | 2014-01-26 00:34 | パンダより(from panda)

2014年。

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
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2014年は1月7日から営業いたします。



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by pandayori | 2014-01-01 00:00 | パンダより(from panda)

りんごにもノドカちゃん。

日曜日は定休日ですが、3日の今日は営業してました。
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当店の人気商品りんごのジャムパンにも焼き印をおしてみたり。
夫婦でのんびり(?)営業しておりました。

午後から生憎の雨でしたが、来てくださったお客様ありがとうございました。
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by pandayori | 2013-11-03 23:15 | パンダより(from panda)

イベント参加。

東海エコフェスタと名古屋パンマルシェに参加させていただきました!
来てくださったお客様ありがとうございました。
お声をかけてくださった主催スタッフの方々にも感謝です。
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お隣さんや同じテント内の参加者の方々ともお話できて楽しかったです。
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by pandayori | 2013-10-30 00:02 | パンダより(from panda)

めざせ100冊!

オクサンが焦っています(笑)。
Yonda?CLUBが来年1月で終わるそうで、必死で新潮文庫を買いあさってます。
100冊は無理では・・・?
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by pandayori | 2013-10-15 00:00 | パンダより(from panda)

贈り物。

せいのさんから、パンダグッズなどをいただきました。
オクサンの好きなパンダとにゃんこのど〜んと大きな顔のポストカード(笑)。
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いつも気にかけていただいて嬉しいです。
ありがとうございます。
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by pandayori | 2013-10-14 23:56 | パンダより(from panda)

りんご。

せいの農園さんからりんごが届きました!
ありがとうございます!!

さんさ。
葉の紋様が可愛らしい。
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きおう。
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ついにりんごの収穫時期になりました。
りんごがない間は、せいのさんの美味しいりんごジャムを使ったパンをご提供しておりましたが、
これからはまた生のりんごを使ったパンを焼いていきます。
今年は新作レシピを考案中!
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by pandayori | 2013-09-15 14:47 | パンダより(from panda)

パンマルシェに参加してきました!

昨日はパンマルシェに参加させていただきました。
予想以上にたくさんのお客様が来てくださって、開始1時間半くらいで完売!!
嬉しいというか、びっくりというか・・・。
こんなにお客様が来てくださるなんて思ってもいなかったので、
お客様への対応と商品の補充で夫婦ふたりでてんてこまい。
せっかく並んでいただいたのに、ご購入いただけなかったお客様にはほんとに申し訳なかったです。
ごめんなさい、そしてありがとうございます!!
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愛知県のお店がたくさん並ぶ中、知名度のないウチが相手にされるのだろうか・・・、売れ残ったら、愛知県に住む知人たちに引き取りにきてもらおうか、なんて夫婦で話していたくらいですから、本当にこのような結果になるとは夢にも思っていませんでした。
ひとりでも多くの方が、ウチのパンを気に入っていただけたら嬉しいです。

縁あって、このようなイベントに初めて参加させていただきましたが、
来場者の方々のパンへの関心の高さを肌で感じ、
また参加されている愛知県のパン屋さんをたくさん見られて、いい刺激になりました。
これを日々のパン作りに活かしていきたいと思います。
このような機会を与えてくださったパンマルシェ実行委員会のスタッフのみなさまに感謝感謝です。
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by pandayori | 2013-05-13 00:20 | パンダより(from panda)

コアラさん。

お客様からいただきました。
近くのホテルに滞在されているオーストラリアからのお客様。
うちのパンを気に入ってくれたようです。
嬉しい!
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by pandayori | 2013-04-21 23:21 | パンダより(from panda)

店舗情報

〒602-8022
京都市上京区椹木町通
烏丸西入養安町242-1
ROOST御所西1F
075-231-3315
営業時間8:00ー19:00
定休日 日・月
その他不定休あり
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