京都の小さなパン屋の日記。


by pandayori

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カテゴリ:パン便り( 126 )

オレンジブリオッシュ。

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ブリオッシュ生地の中に、オレンジピールを入れ、
スライスオレンジを載せてパウンド型で焼きました。
中はしっとり、オレンジの香りが広がります。
土曜日限定、人気のパンです。



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by pandayori | 2016-07-24 18:30 | パン便り

パン屋さんのカレーせん。

じわじわ人気上昇中の「パン屋さんのカレーせん」。
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駄菓子のカレーせんべいをイメージして、
低温長時間発酵フランスパンでカレーラスクを作りました。
ビール好きさんへのお土産に、いいかも!



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by pandayori | 2016-01-22 21:51 | パン便り

今年も残りわずか。

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今年も残すところ、あとわずか・・・。

11月下旬から
休みなくシュトーレン作りに励んでおりましたが、
先日やっと追加生産も終了し、
これで今年も終わりだなぁと感慨に浸っている今日この頃です。

年末年始、お仕事の方もいらっしゃると思いますが、
お体気をつけて、素敵なクリスマス&新年をお迎えください。


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by pandayori | 2015-12-21 22:30 | パン便り

シュトーレン2015。

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     今年のシュトーレンは、明日から販売します。

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by pandayori | 2015-11-23 22:48 | パン便り

りんごジュース。

せいの農園さんの
今年収穫のりんごで作ったジュース、入荷してます。
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ほんとにりんごだけで作られたジュース。
「りんごって、こんなに甘いんだ!」
と、びっくりするくらい濃厚な甘さです。
冬はホットにしても◎。



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by pandayori | 2015-10-31 23:21 | パン便り

せいのさんの秋映。

今年もりんごのブリオッシュ。
せいの農園さんの秋映を使って。
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by pandayori | 2015-10-24 23:40 | パン便り

くるみとカマンベール。

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先日ご紹介したブルーベリーとクリームチーズと同じ、
低温長時間発酵生地で、くるみとカマンベールチーズを包みました。
目印は、フォーク模様!


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by pandayori | 2015-10-17 23:43 | パン便り

フレンチトースト。

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by pandayori | 2015-07-19 10:27 | パン便り

食パンくつした。

オクサンのくつしたに食パンがついてる!

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by pandayori | 2015-03-15 21:21 | パン便り

今日はあります。

今日は土曜日ですが、
平日にしか作っていない
トマトとモッツァレラチーズの
フォカッチャを作りました。
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by pandayori | 2015-03-07 11:36 | パン便り

店舗情報

〒602-8022
京都市上京区椹木町通
烏丸西入養安町242-1
ROOST御所西1F
075-231-3315
営業時間8:00ー19:00
定休日 日・月
その他不定休あり
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