京都の小さなパン屋の日記。


by pandayori

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ぱんだよりノドカ。

今更ですが、ぱんだよりノドカはパン好き・パン作りのボクとパンダ好きなオクサンのお店です。
お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、パン作り以外はほとんどオクサンが担当しています。
お店のロゴやネーミング、インテリアなどほぼすべて。
店舗プロデュースの会社なんかに依頼すべきか迷ったこともありましたが、施工業者さんと相談して、ボク達の身の丈にあったお店ができたと思います。

想定していたよりも広い店舗を借りることができたので、ドゥコンディショナー等を将来増設できるように、できるだけ厨房にゆとりをもたせ、また売り場は、ひとりで焼ける量は限りがあるので小さく、可愛いナチュラルな雰囲気にしました。
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売り場の壁紙は基本白ですが、西側の壁だけは黒っぽい壁紙にしています。
パンダを意識したわけではないのですが、ここはギャラリーっぽくしたいというオクサンの思いが込められています。
ピクチャーレールをつけ、オクサン自前のチェストを配しています。
チェストはLAQUE3Fの北欧.Style+1で買ったもの。
デンマークのアンティークです。
鏡も同じ。
鏡は通勤途中のお客様が多いこともあり、店を出る前に、出勤前の最後の身だしなみチェック用にと思ってつけたものの、入り口から少し離れているので、こちらの想定した使い方はほとんどされていません(汗)。
e0219819_12402092.jpg

お店もパンもお互いの得意分野を活かし、時にはアイデアを出し合って、夫婦で長年温めてきた夢がやっと実現しました。
今は、それを維持していくのがどんなに大変か痛感しているふたりであります。

パンはもちろんインテリアについても、予算が少ないながらもこだわった点など今後も紹介していけたらいいなと思っています。
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by pandayori | 2011-04-12 23:19 | パンダより(from panda)

店舗情報

〒602-8022
京都市上京区椹木町通
烏丸西入養安町242-1
ROOST御所西1F
075-231-3315
営業時間8:00ー19:00
定休日 日・月
その他不定休あり
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